зимозиметр —
ЗИМОЗИМЕТР а, м. zimosimètre m. Снаряд для измерения степени брожения; квасомер, кисломер. Даль. физ. Инструмент для определения степени брожения. Мак. 1908.
Словарь галлицизмов русского языка
зимозиметр —
ЗИМОЗИМЕТР м. греч. снаряд для измерения степени брожения; квасомер, кисломер.
Толковый словарь Даля