драчена —
Блюдо русской, белорусской и отчасти украинской кухни, приготавливаемое из муки, яиц и молока. Драчена имеет разные рецепты, но общее соотношение продуктов в них сохраняется или лишь слегка варьируется. Состав.
Кулинарный словарь
драчена —
ДРАЧЁНА. см. дрочена.
Толковый словарь Ушакова