Двузернянка —
Полба, полуполба, эммер (Triticum dicoccum), однолетнее растение семейства злаков; включает ряд подвидов и форм плёнчатых пшениц (См. Пшеница). Колосья длинные, узкие, плотные, с длинными остями и ломкой осью.
Большая советская энциклопедия