Значения в других словарях грюйер — ГРЮЙЕР а, м. gruyère. Сыр, выделываемый в округе Грюэр швейцарского кантона Фрейбург, — то, что в России называют "настоящим" швейцарским сыром. Павленков 1911. Словарь галлицизмов русского языка