говяжий —
ГОВ’ЯЖИЙ, говяжья, говяжье. 1. прил. к говядина; из говядины. Говяжьи котлеты. 2. Из мяса, туши быка, вола, коровы. Говяжье сало. Говяжий студень.
Толковый словарь Ушакова
говяжий —
говяжий прил. 1. Соотносящийся по знач. с сущ. говядина, связанный с ним. 2. Свойственный говядине, характерный для неё. 3. Приготовленный из говядины. 4. Полученный из туши крупного рогатого скота (быка, вола, коровы).
Толковый словарь Ефремовой