гобтировка —
ГОБТИРОВКА — нанесение на компост покровной земли для предотвращения его высыхания и поддержания в нем постоянной влажности и температуры при культивировании некоторых съедобных грибов (напр., Agaricus bisporus (J. Lge) Imbach).
Ботаника. Словарь терминов