ГЛЮКОЗИД —
ГЛЮКОЗИД, органические вещества, получаемые в процессе ГИДРОЛИЗА. Состоят из углеводов, таких как ГЛЮКОЗА, и неуглеводных компонентов (спирта и фенола). Природные глюкозиды играют важную роль в метаболизме растений.
Научно-технический словарь