Значения в других словарях гаше — ГАШЕ нескл. hâchis m. кулин. Кушанье, приготовленное из вареного или жареного мяса, потом изрубленного. Ян. 1803. Гаши Крошеное, мелко изрубленное, а также тельное. Гримо 1809 311. Что-нибудь рубленое. Михельсон 1888. Велю приготовить .. гаше. 1749. Дом. Словарь галлицизмов русского языка