бутеня сущ., кол-во синонимов: 7 блюдо 133 бутря 3 бутряк 3 пузан 30 пузатик 3 творог 9 толстяк 97 Словарь синонимов русского языка
Значения в других словарях бутеня — Русское народное блюдо, широко используемое в страдную пору (в период уборки урожая) и состоящее из домашнего творога, смешанного с горячим или холодным топленым молоком. Особенно было характерно в XVIII-XIX вв. Кулинарный словарь бутеня — БУТЕНЯ ж. влад. творог с топленым молоком; || об. пск. бутря, пузан, пузатик, толстяк, бухоня, брюхан, налитыш. Толковый словарь Даля