батат —
-а, м. Травянистое южное растение сем. вьюнковых, разводимое из-за клубней, идущих в пищу; сладкий картофель. [исп. batata]
Малый академический словарь
Батат —
Сладкий картофель (lpomoea batatas), вид корнеплодных растений рода Ипомея семейства вьюнковых. В тропиках возделывается как многолетнее, в субтропиках — в однолетней культуре.
Большая советская энциклопедия
батат —
БАТАТ а, м. batatte ou patatte , нем. Pastate <�исп. batata. 1. бот. Картофель. Меня Бакстер ждет к обеду — совершенно английскому .. Ростбиф, потаты <�земляные яблоки>, пудинги. Карамзин ПРП 6 121. 2. Индийское растение со сладкими корнями. Ад.
Словарь галлицизмов русского языка
батат —
БАТАТ, сладкий картофель (Ipomoea batatas), вид многолетних клубненосных р-ний рода ипомея сем. вьюнковых, крахмалоносная культура. Происходит от дикого вида I. trifida. Родина Б. — Мексика и Центр.
Сельскохозяйственный словарь
батат —
Сладкий картофель (Ipomoea batatas), многолетнее (в культуре часто однолетнее) растение из рода ипомея. Вероятно, происходит от дикого вида ипомеи трёхлопастной (I. trifida), распространённой в долинах от Мексики до Боливии (предполагаемая родина Б.).
Биологический энциклопедический словарь
батат —
(сладкий картофель), многолетнее (в культуре обычно однолетнее) клубненосное травянистое растение сем. вьюнковых. Возделывают в основном в Китае, Индии, Индонезии, Африке, Южной Америке. Стебли мощные, дл. до 5 м, стелющиеся, легко укореняются в узлах.
Биология. Современная энциклопедия
батат —
Сладкий картофель. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) *** Сладкий картофель. Родиной его является Малайзия. Произростает в Азии, Америке, Африке. Встречаются красные, желтые и белые сорта.Употребляют как обыкновенный картофель ***
Кулинарный словарь
батат —
БАТАТ -а; м. [исп. batata]. Южное травянистое растение сем. вьюнковых, клубни которого употребляются в пищу. // Клубень этого растения.
Толковый словарь Кузнецова
Батат —
(Ipomaea Batatas Lam.) — тропическое многолетнее растение из семейства Convolvulaceae, разводимое в настоящее время всюду под тропиками, а иногда и в умеренном поясе.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
батат —
батат м. 1. Травянистое южное растение семейства вьюнковых, клубни которого употребляются в пищу; сладкий картофель. 2. Клубень такого растения.
Толковый словарь Ефремовой
БАТАТ —
БАТАТ (сладкий картофель) — многолетнее (в культуре часто однолетнее) травянистое растение рода ипомея семейства вьюнковых. Родина в Центр. Америке.
Большой энциклопедический словарь
батат —
[исп.] – растение семейства вьюнковых, мучнистые клубни которого (сладкий картофель) употребляется в пищу и идут на изготовление крахмала и выгонку спирта; разводится в тёплых странах
Большой словарь иностранных слов