аспик —
I. АСПИК I См. Ланспик, Аспиг. II. АСПИК II aspic m. Цвета змеи или душистой лаванды? Солидно выглядело шелковое платье для парадных обедов, цвета аспик, с коричневым стеклярусом и вставочкой сомон. 1890-е гг. С. Рахманова Моск. журн. 1993 6 54.
Словарь галлицизмов русского языка
аспик —
В русском языке этот термин принято писать искаженно — ланспик (см.). (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) ***
Кулинарный словарь