Альдолаза —
Фермент (См. Ферменты), относящийся к лиазам (См. Лиазы), расщепляющим и синтезирующим углеродные (— С — С —) связи. Молекулярная масса 147 000 — 180 000; молекула А. состоит из двух полипептидных цепей. У животных...
Большая советская энциклопедия
Альдолаза —
I Альдолаза фермент, фруктозобисфосфат-(фруктозодифосфат)-альдолаза, катализирующий превращение фруктозе-1,6-дифосфата (бисфосфата) в дигидроксиацетонфосфат и глицеральдегид-3-фосфат в процессе гликолиза.
Медицинская энциклопедия