алейрон —
[от гр. мука] – мельчайшие белковые зёрна в клетках семян злаков и многих других растений
Большой словарь иностранных слов
Алейрон —
Кристаллическое вещество, открытое в 1855 г. Гартигом, находится во многих растениях и принадлежит к белковым телам. В самом значительном количестве...
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона