Алевромантия —
Гадание посредством муки. Оно было известно древним грекам: Аполлон получил прозвание Алевромантис. Хлеб в колосьях и мука играют вообще большую роль в народных воззрениях на счастье, благополучие, обеспеченность, а потому и в мифологии и сказках.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона