ЗАРУЦКИЙ
Фамилия польская или украинская. Возможно, указывает на место жительства «за ручьем». Ручей в некоторых славянских языках — rucej, ruszaj. В словаре Даля русть — поток, ручей. Фамилия могла быть образована как от любой из основ. Фонетический Зарстский могла преобразоваться в Заруцкий.
Словарь русских фамилий