Этимологический словарь Шанского

шабаш (2)

(суббота). Заим. в XVIII в. из польск. яз., в котором szabas — «суббота» передает евр. schabbes — тж. < др.-евр. šabbāth — тж. См. суббота.

Школьный этимологический словарь русского языка