рак
Общеслав. Этимология не установлена. Возможно, того же корня, что лат. arcuare «изгибаться», arcus «дуга, изгиб, кривизна» (в таком случае рак назван по изогнутым клешням). Связывается с лат. cancer «рак», греч. karkinos — тж. и т. д., но не дается удовлетворительного объяснения отсутствия начального к.
Школьный этимологический словарь русского языка