компот
Заимств. во второй половине XVIII в. из франц. яз., где compote < лат. composita, суф. производного от componere «составлять, складывать». Буквально компот — «составленное» (из разных частей), смесь. См. композитор, капуста.
Школьный этимологический словарь русского языка