ералаш
Узбекское – aralas (неразбериха, путаница, смесь).
Тюркское – аралаш (беспорядок).
Слово «ералаш» пришло в русский язык из тюркского в XVIII в. и прочно закрепилось в лексике языка.
По мнению некоторых исследователей, первоначально слово служило для наименования особого восточного кушанья, а затем, претерпев ряд семантических трансформаций, приобрело переносное значение, в котором и используется в настоящее время.
Производное: ералашик.
Этимологический словарь Семёнова