ОБЛУЧЕНИЕ

ОБЛУЧЕНИЕ, воздействие ядерного или ЭЛЕКТРОМАГНИТНОГО ИЗЛУЧЕНИЯ. Вещества часто облучают в АТОМНЫХ РЕАКТОРАХ нейтронами, обладающими высокими энергиями, для того, чтобы сделать их временно радиоактивными. Чаще всего для облучения применяют РАДИОИЗОТОПЫ, такие как кобальт-60 и цезий-137, которые используются в лучевой терапии рака. В лечебных целях также применяют УСКОРИТЕЛИ частиц — излучатели протонов и нейтронов. Радиоактивные источники используются и в промышленности, например, при СОХРАНЕНИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ. ИОНИЗИРУЮЩЕЕ ИЗЛУЧЕНИЕ применяют для уничтожения бактерий и микроорганизмов в некоторых видах пищи, а для других видов пищи, например, мягких фруктов, облучение увеличивает срок хранения. Процесс облучения в пищевой промышленности строго контролируется. Некоторые люди боятся, что облучение разрушает не только вредные бактерии, но и полезные питательные вещества, но это не так.

Воздействие на продукты питания высоких доз ионизирующего излучения дает возможность продлить срок хранения путем уничтожения бактерий, которые могли бы испортить продукт, В растительных продуктах облучение по зволяет задержать прорастание ростков. Облучение может также использоваться для «чистки» запасов продуктов, которые были заражены насекомыми или другими вредителями, чтобы они не пришли в негодность. Высокие дозы облучения изменяют химический состав продуктов, создавая свободные радикалы, но уничтожают окисляющие вещества, которые ограничивают срок хранения. Для обработки продуктов могут быть применены источники гамма-лучей, но более практично использовать электронный луч,ускоренный электронной пушкой. Для обеспечения равномерного облучения продукцию несколько раз пропускают через поток электронов

Значения в других словарях

1. облучение — -я, ср. Действие по знач. глаг. облучить—облучать и состояние по знач. глаг. облучиться—облучаться. Облучение ультрафиолетовыми лучами.  Малый академический словарь
2. облучение — Об/луч/е́ни/е [й/э].  Морфемно-орфографический словарь
3. облучение — орф. облучение, -я  Орфографический словарь Лопатина
4. облучение — Воздействие электромагнитного излучения или энергичных частиц.  Большой астрономический словарь
5. Облучение — В медицинской радиологии — воздействие на организм ионизирующего излучения. α-облучение — О. потоком альфа-частиц. β-облучение — О. потоком бета-частиц. γ-облучение — О. гамма-излучением. Облучение внешнее — см. Облучение наружное.  Медицинская энциклопедия
6. облучение — ОБЛУЧЕНИЕ -я; ср. к Облучить и Облучиться. Рентгеновское о. О. кварцем, ультрафиолетовыми лучами. Кварцевый аппарат для облучения. Лечить облучением. Применение радиоактивного облучения в медицине. Получить слишком высокую дозу радиоактивного облучения. Защита от облучения.  Толковый словарь Кузнецова
7. облучение — ОБЛУЧЕНИЕ, я, ср. 1. см. облучить, ся. 2. Воздействие на живой организм какого-н. излучения. Ионизирующее, инфракрасное, ультрафиолетовое о.  Толковый словарь Ожегова
8. облучение — ОБЛУЧ’ЕНИЕ, облучения, мн. нет, ср. (спец. неол.). Действие по гл. облучить-облучать.  Толковый словарь Ушакова
9. ОБЛУЧЕНИЕ — ОБЛУЧЕНИЕ — воздействие излучений (инфракрасного, ультрафиолетового, ионизирующего) на вещество или биологические объекты с лечебной целью (напр., ультрафиолетовая, лучевая терапия) — случайное (напр., при аварии) и у лиц, работающих с источником излучений.  Большой энциклопедический словарь
10. облучение — облучение ср. 1. Процесс действия по гл. облучать 2. Результат такого действия; воздействие излучений на вещества, биологические объекты и т.п. (как в лечебных целях, так и случайно).  Толковый словарь Ефремовой