КСАНТОФИЛЛ
КСАНТОФИЛЛ, растительный пигмент, придающий желтый и коричневый цвета осенним листьям. По химическому составу — каротиноид (КАРОТИНОИДЫ — группа соединений, в которую входит каротин, пигмент, придающий красный цвет моркови и помидорам). Все каротиноиды, включая ксантофилл, также играют роль в ФОТОСИНТЕЗЕ.
Научно-технический энциклопедический словарь