испаряемость
Испаряемость (син.: испарение потенциальное) — в почвоведении количество жидкой влаги, которое испаряется с открытой водной поверхности или с участка луга с хорошо развитым травостоем, полностью затеняющим п., и достаточно обеспеченного влагой, за определенный промежуток времени в данных климатических и погодных условиях.
Толковый словарь по почвоведению