холодец —
-дца, м. разг. 1. То же, что студень. Тут и жареный гусь, обложенный печеными яблоками, и тарелки свиного холодца с застывшим, как иней, салом. Бабаевский, Кавалер Золотой Звезды. 2. Род ботвиньи или окрошки — холодное кушанье из кваса, вареной зелени и рыбы.
Малый академический словарь
холодец —
орф. холодец, -дца, тв. -дцом
Орфографический словарь Лопатина
холодец —
холодец I м. разг. Кушанье, приготовленное из сгустившегося от охлаждения мясного или рыбного отвара с добавлением мелких кусочков мяса или рыбы; студень 1. II м. устар. Холодный борщ, окрошка, свекольник.
Толковый словарь Ефремовой