солонина —
-ы, ж. Засоленное впрок мясо (преимущественно говядина). Щи из солонины. □ По ее словам, она и дети давно уже привыкли к солонине и свежего мяса не любят. Чехов, Остров Сахалин.
Малый академический словарь
солонина —
солонина , -ы
Орфографический словарь. Одно Н или два?
солонина —
Засоленная впрок говядина. Основной вид столового мяса а России до XIX в. В XIX в., особенно начиная со второй половины и в конце века, солонина постепенно сокращается в рационе питания населения, уступая место мясу свежего забоя — парному. В XX...
Кулинарный словарь
Солонина —
Солонина Солонина — дворянский род, происходящий от полковника Киевского Константина С., пожалованного поместьем в 1676 г., и племянника его Сергея Васильевича С., сотника Остерского, пожалованного поместьями в 1696 г. Род...
Большая биографическая энциклопедия
Солонина —
Дворянский род, происходящий от полковника киевского Константина С., пожалованного поместьем в 1676 г., и племянника его Сергея Васильевича С., сотника остерского, пожалованного поместьями в 1696 г. Род С., разделившийся на несколько ветвей, внесен в род.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона