камса —
КАМС’А, камсы, мн. нет, ·жен. Род морской рыбы.
Толковый словарь Ушакова
камса —
камса ж. 1. Мелкая морская промысловая рыба семейства анчоусов; хамса. 2. Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу. 3. Кушанье, приготовленное из такого мяса.
Толковый словарь Ефремовой
камса —
камса́ хамса́–мелкая рыбка из породы сельдей, "Engraulis", азовск., донск. (Миртов, Кузнецов), также камся́, капся́, южн. (Даль). Того же происхождения, что и нов.-греч. χαψί – то же (Гофман–Иордан 244), χαμσί "Atherina hepsetus", объясняемое из тур.
Этимологический словарь Макса Фасмера