Значения в других словарях
-
шафран —
-а, м. 1. Луковичное растение с яркими цветками желтого, розового или синего цвета; крокус. 2. собир. Высушенные рыльца цветков этого растения, используемые как пряность или для окраски пищевых продуктов в оранжево-желтый цвет, а также в парфюмерии.
Малый академический словарь
-
Шафран —
I Шафра́н Даниил Борисович (р. 13.2.1923, Ленинград), советский виолончелист, народный артист СССР (1977). В 1950 окончил Ленинградскую консерваторию по классу виолончели у А. Я. Штримера. Ведёт широкую концертную деятельность в СССР и за рубежом.
Большая советская энциклопедия
-
шафран —
Пряность и одновременно пищевой краситель — тычинки цветков семейства крокусовых (настоящий шафран) или тычинки цветков бархатцев (ложный, или имеретинский шафран).
Кулинарный словарь
-
шафран —
орф. шафран, -а
Орфографический словарь Лопатина
-
шафран —
Шафра́н/.
Морфемно-орфографический словарь
-
шафран —
ШАФРАН а, м. САФРАН а, м. safran m., ср.-в.-нем. saffran <�араб. za'faran. 1. Южное травянистое луковичное растение, а также (собир.) рыльца его цветков, высушенные и измельченные в порошок, употребляемые как пряность и как красящее вещество.
Словарь галлицизмов русского языка
-
Шафран —
Какое именно растение подразумевается под евр. словом карком, точно не установлено. Это может быть: 1) шафран (Crocus sativus), растение из семейства (Iridaceen), к-рое еще в древности широко возделывалось в сев. Италии и в зап. Азии.
Библейская энциклопедия Брокгауза
-
Шафран —
(Песн 4:14) — душистое садовое растение. Шафран возделывается всюду в южной Европе, а местами и в южной Германии. Это луковичное растение с длинными, стоячими и очень узкими темно-зелеными листьями, вырастающими прямо из корня.
Библейская энциклопедия архим. Никифора
-
шафран —
ШАФРАН, клубнелуковичное декор. р-ние; то же, что крокус.
Сельскохозяйственный словарь
-
шафран —
Шафр’ан (Песн.4:14) — луковичное травянистое растение (крокус) с фиолетовыми цветами, пестики которых в высушенном виде являются пряностью. Из нее приготовляют душистые составы, мази и пищевой краситель желто-оранжевого цвета. (см. ароматы)
Библейский словарь Вихлянцева
-
шафран —
То же, что крокус.
Биология. Современная энциклопедия
-
шафран —
Крокус (Crocus), род клубнелуковичных растений сем. касатиковых. Стебель не развивается. Листья прикорневые, линейные (развиваются обычно в период цветения или после отцветания). Цветки правильные, одиночные (реже 2—3).
Биологический энциклопедический словарь
-
шафран —
ШАФРАН -а; м. [араб. za'farān] 1. Луковичное растение с яркими цветками жёлтого, розового или синего цвета; крокус (1 зн.). Букет шафранов. Шафраны зацвели, отцвели. 2. собир.
Толковый словарь Кузнецова
-
шафран —
ШАФРАН, растенье Crocus sativus; идет на краску и, как пряность, в печенье. шафрановый, шафранный, к нему относящ.
Толковый словарь Даля
-
шафран —
Шафрана, м. [араб. zafaran]. 1. Южное растение, то же, что крокус (бот.). 2. только ед. Порошок из высушенных рылец одного вида этого растения, употр. как пряность и для подкрашивания разных пищевых изделий. 3. Сорт яблок.
Большой словарь иностранных слов
-
ШАФРАН —
ШАФРАН (крокус) — род многолетних трав семейства касатиковых. Ок. 80 видов, в Европе, на Кавказе, в Передней и Ср. Азии; в России несколько видов, в южных районах. Многие виды выращивают как декоративные; рыльца цветков посевного шафрана употребляют как пряность и для окраски пищевых продуктов.
Большой энциклопедический словарь
-
шафран —
шафра́н род. п. -а, уже в 1489 г. (Унбегаун 118), также в Домостр. Заб. 145 и сл., шефран, Афонск. гора, 1551 г. ("Чтения", 1881, No 2, стр. 63), укр. шахвра́н, шапра́н, сербск.-цслав. шафранъ, чеш. šafrán, слвц. šafran, польск. szafran. Заимств.
Этимологический словарь Макса Фасмера
-
шафран —
шафран I м. Луковичное растение семейства ирисовых с линейными узкими листьями и с воронкообразными, обычно синевато-фиолетовыми цветами; крокус I II...
Толковый словарь Ефремовой
-
шафран —
ШАФР’АН, шафрана, ·муж. (·араб. zafaran). 1. Южное растение, то же, что крокус в 1 ·знач. (бот.). 2. только ед. Порошок из высушенных рылец одного вида этого растения, употр. как пряность и для подкрашивания разных пищевых изделий. 3. Сорт яблок.
Толковый словарь Ушакова
-
шафран —
ШАФРАН, а, м. 1. Южное травянистое луковичное растение, а также рыльца его цветков, высушенные и измельчённые в порошок, употр. как пряность и красящее вещество. 2. Сорт сладких яблок. | прил. шафранный, ая, ое и шафрановый, ая, ое (к 1 знач.).
Толковый словарь Ожегова