проквашенный проквашенный кр. ф. -ен, -ена, -ено Словарь современного русского языка. Одно Н или два? Ловушки орфографии
Значения в других словарях проквашенный — Про/ква́ш/енн/ый. Морфемно-орфографический словарь проквашенный — орф. проквашенный; кр. ф. -ен, -ена Орфографический словарь Лопатина проквашенный — ПРОКВ’АШЕННЫЙ, проквашенная, проквашенное; проквашен, проквашена, проквашено. прич. страд. прош. вр. от проквасить в 1 ·знач. Толковый словарь Ушакова