перевяленный перевяленный кр. ф. -ен, -ена, -ено Словарь современного русского языка. Одно Н или два? Ловушки орфографии
Значения в других словарях перевяленный — Пере/вя́л/енн/ый. Морфемно-орфографический словарь перевяленный — орф. перевяленный; кр. ф. -ен, -ена Орфографический словарь Лопатина