отжаренный отжаренный кр. ф. -ен, -ена, -ено Словарь современного русского языка. Одно Н или два? Ловушки орфографии
Значения в других словарях отжаренный — От/жа́р/енн/ый. Морфемно-орфографический словарь отжаренный — орф. отжаренный; кр. ф. -ен, -ена Орфографический словарь Лопатина