Значения в других словарях
-
Шпинат —
(Spinacia) род травянистых одно- или двулетних растений семейства маревых. 3 вида в Европе, Азии, Северной Америке. В культуре Ш. огородный (S.
Большая советская энциклопедия
-
шпинат —
-а, м. Травянистое растение сем. маревых, разводимое как овощ, молодые сочные листья которого употребляются в пищу. На второе блюдо ему подали шпинат с крутыми яйцами. Чехов, Дуэль. [нем. Spinat]
Малый академический словарь
-
шпинат —
Листовое овощное растение с нейтральным запахом и слабо выраженным вкусом, которое используется в зеленых супах, супах-пюре, в салатах, в пюре-гарнирах в качестве и добавочной, и самостоятельной части (см. также щавель).
Кулинарный словарь
-
шпинат —
Шпина́т/.
Морфемно-орфографический словарь
-
шпинат —
ШПИНАТ а, м. épinard, нем. Spinat. Спинат, растение самое здоровое и для всякого желудка годное, приготовляется в соку, в масле, в отваре, в похлебках, в тортах, в пирожках с мясом, с сливками, и пр. и пр.
Словарь галлицизмов русского языка
-
шпинат —
ШПИНАТ (Spinacia), род одно- и двулетних травянистых р-ний сем. маревых, овощная культура. 3 вида, в Евразии и Сев. Америке. Ш. огородный (S. oleracea) выращивают во мн. странах Евразии, в США и Канаде; в СССР — в Европ. части, на Кавказе, в Ср. Азии.
Сельскохозяйственный словарь
-
шпинат —
Заимств. в XVIII в. из нем. яз. Нем. Spinat < ср.-лат. spinacia, которое восходит к перс. äspänāh. В лат. яз. слово народноэтимологически сближено с spina — «игла, шип». В нем. яз. слово стало оканчиваться на -at по аналогии с Salat.
Этимологический словарь Шанского
-
шпинат —
(Spinacia), род одно- или двулетних травянистых растений сем. маревых. 3 вида, в Евразии, Сев. Америке. Родина — Передняя Азия. В культуре Ш. огородный (S. oleracea) — однолетнее двудомное растение выс. 25— 50 см.
Биологический энциклопедический словарь
-
шпинат —
ШПИНАТ -а; м. [нем. Spinat] Травянистое растение сем. маревых; съедобные листья такого растения, выращиваемого как огородное. Грядка шпината. Щи из шпината. Ш. с крутыми яйцами. ◁ Шпинатный, -ая, -ое. Ш. лист. Ш. соус. Ш-ое пюре.
Толковый словарь Кузнецова
-
шпинат —
Название этого огородного растения является заимствованием из немецкого, где Spinat от латинского spinacia, восходящего к персидскому первоисточнику aspanah.
Этимологический словарь Крылова
-
шпинат —
Шпината, мн. нет, м. [нем. Spinat]. Однолетнее травянистое растение, разводимое как овощ, листья к-рого идут в пищу.
Большой словарь иностранных слов
-
ШПИНАТ —
ШПИНАТ — род одно- и двулетних трав семейства маревых. 3 вида, в Азии. Шпинат огородный — овощная культура (в листьях витамины В, С, каротин, минеральные соли) — в Евразии, Сев. Америке. Урожайность 120-150 ц с 1 га.
Большой энциклопедический словарь
-
шпинат —
шпина́т род. п. -а. Позднее заимств. из нем. Spinat – то же от ср.-лат. *sрīnасеus, которое неоднократно толковали как преобразование перс. слова; ср. М.-Любке 57; Литтман 84; Клюге-Гётце 577; Преобр., Труды I, 105. Народн. щипина́т – то же – по аналогии слова щи (см. Саввинов, РФВ 21, 34).
Этимологический словарь Макса Фасмера
-
шпинат —
шпинат м. 1. Травянистое растение семейства маревых, разводимое как овощ, узкие листья которого употребляются в пищу. 2. Кушанье, приготовленное из листьев такого растения.
Толковый словарь Ефремовой
-
шпинат —
ШПИН’АТ, шпината, мн. нет, ·муж. (·нем. Spinat). Однолетнее травянистое растение, разводимое как овощь, листья которого идут в пищу.
Толковый словарь Ушакова
-
шпинат —
ШПИНАТ м. растен. Spinacea oleracea; ботва его, кухонный овощ. Шпинатный цвет, светлозеленый, желтозеленый.
Толковый словарь Даля
-
шпинат —
ШПИНАТ, а, м. Огородное травянистое растение с узкими съедобными листьями. Щи из шпината. | прил. шпинатный, ая, ое.
Толковый словарь Ожегова
-
Шпинат —
(Spinacea oleracea L.) — однолетнее травянистое растение из семейства маревых (Chenopodiaceae), разводимое по огородам как овощ (родом, вероятно, из Персии).
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона