шампанский —
-ая, -ое. Связанный с приготовлением шампанского. Шампанские сорта винограда. || устар. Предназначенный для шампанского. Среди шампанских бутылок и пробок, огарков и женских шпилек --- стоял стакан с недопитым портером. Бунин, Дело корнета Елагина.
Малый академический словарь
шампанский —
ШАМПАНСКИЙ ая, ое. champagne.♦ Шампанское вино. Здесь еще скажу, что во время нашей стоянки под Реймсом, которая продолжалась без всяких военных действий, винные порции водки, по невозможности достать...
Словарь галлицизмов русского языка
шампанский —
шампанский прил. 1. Соотносящийся по знач. с сущ. шампанское, связанный с ним. 2. Связанный с производством шампанского.
Толковый словарь Ефремовой