хлодник

орф.

хлодник, -а

Значения в других словарях

1. хлодник — Холодное суповое блюдо белорусской и западнорусской кухни, сходное по своему типу и применению с русской окрошкой, а отчасти и ботвиньей, но отличающееся от них по составу основных продуктов и внешнему виду.  Кулинарный словарь
2. хлодник — ХЛ’ОДНИК, хлодника, ·муж. (·польск. chlodnik) (кул.). Холодное жидкое кушанье на воде с крошеной свеклой, род окрошки.  Толковый словарь Ушакова