тирамин

орф. доб.

тирамин, -а

Значения в других словарях

1. Тирамин — Β-(n-оксифенил)-этиламин, HOC6H4CH2CH2NH2, органическое вещество из группы аминов биогенных (См. Амины биогенные). Т. найден в спорынье (См. Спорынья), гниющих тканях, сыре.  Большая советская энциклопедия
2. Тирамин — Биогенный амин, образующийся в результате ферментативного декарбоксилирования тирозина в кишечнике или при гнилостном распаде тканей; по биологическому действию напоминает адреналин.  Медицинская энциклопедия