тефтели —
И тефтели, -ей, мн. Кушанье из мясного фарша в виде шариков. Тефтели с рисом.
Малый академический словарь
тефтели —
(искаженное еврейское из молдавского Kifteluce, от тюркского — кюфта (см.)). Шарообразные котлеты из мясных и рыбных фаршей (см.), размером крупнее фрикаделек (см.) — от величины грецкого ореха до величины небольшого яблока.
Кулинарный словарь
тефтели —
Те́фтел/и и тефте́л/и.
Морфемно-орфографический словарь
тефтели —
ТЕФТЕЛИ, ей и (разг.) ТЕФТЕЛИ, ей. Кушанье в виде шариков из мясного или рыбного фарша.
Толковый словарь Ожегова
тефтели —
ТЕФТЕЛИ, ТЕФТЕЛИ, -ей; мн. Кушанье из мясного или рыбного фарша в виде шариков. Т. из свинины, говядины, трески. Паровые, тушёные т. Т. с рисом.
Толковый словарь Кузнецова
тефтели —
тефтели, тефтели мн. Кушанье, приготовленное в виде шариков из мясного фарша.
Толковый словарь Ефремовой
тефтели —
ТЕФТ’ЕЛИ, тефтелей, ед. нет (·иностр.) (кул.). Кушанье в виде катышков из какого-нибудь мяса. Бараньи тефтели с рисом.
Толковый словарь Ушакова