Значения в других словарях
-
отруби —
-ей, мн. Отходы мукомольного производства, состоящие из истертых оболочек зерна и остатков неотсортированной муки. Пшеничные отруби. Кукурузные отруби.
Малый академический словарь
-
отруби —
О́труб/и.
Морфемно-орфографический словарь
-
Отруби —
Побочный продукт мукомольного производства. Состоит из оболочек зерна и остатков неотсортированной муки. В зависимости от вида перерабатываемого зерна О. бывают: пшеничные, ржаные, ячменные, рисовые, гречишные и др.
Большая советская энциклопедия
-
отруби —
ОТРУБИ, побочный продукт мукомольного произ-ва — оболочки зерна и остатки неотсортиров. муки. В зависимости от вида зерна различают О.: пшеничные, ржаные, ячменные, рисовые и др.; по степени измельчения — грубые и тонкие. О. (в осн.
Сельскохозяйственный словарь
-
отруби —
[остатки от просеянной муки, измельченная под жерновом рубашка зерна (Даль, отрубать)] см. >> часть
Словарь синонимов Абрамова
-
отруби —
Первая, самая грубая фракция при помоле любого зерна. В течение многих десятилетий недооценивались кулинарами и хлебопеками. Отруби обладают не только огромной пищевой ценностью, но и весьма важны в кулинарно-техническом отношении...
Кулинарный словарь
-
отруби —
ОТРУБИ -ей; мн. Остатки от оболочки зерна после помола. Ржаные, пшеничные, кукурузные о. Пойло с отрубями. ◁ Отрубный, -ая, -ое.
Толковый словарь Кузнецова
-
отруби —
См. отрубать
Толковый словарь Даля
-
ОТРУБИ —
ОТРУБИ — побочный продукт мукомольного производства. Отруби состоят из оболочек зерна и неотсортированной муки. Хороший корм для сельскохозяйственных животных всех видов.
Большой энциклопедический словарь
-
отруби —
отруби мн. Измельченная при размоле оболочка зерна.
Толковый словарь Ефремовой
-
отруби —
о́труби мн., укр. о́труби, блр. во́трубi, др.-русск. отруби, словен. otrȏbi, чеш., слвц. otruby, польск. otręby, otrąb, в.-луж. wotruby, н.-луж. wótšuby. Из от- и руби́ть: "то, что сбито с зерна" (Брандт, РФВ 23, 101; Махек, LF 55, 151; Преобр. I, 670).
Этимологический словарь Макса Фасмера
-
отруби —
ОТРУБИ, ей. Остатки от оболочки зерна после размола. Пшеничные, кукурузные о. Хлеб с отрубями. | прил. отрубный, ая, ое.
Толковый словарь Ожегова
-
Отруби —
Отброс, получаемый при перемоле хлебных зерен, состоящий из семянных и плодовых оболочек и из приставших к ним от внутренних частей семени мучнистых веществ. По данным химического анализа...
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона