Значения в других словарях квашенный — -ая, -ое; -шен, -а, -о. прич. страд. прош. от квасить. Малый академический словарь квашенный — Ква́ш/енн/ый, прич. Морфемно-орфографический словарь квашенный — квашенный кр. ф. -ен, -ена, -ено, прич. Орфографический словарь. Одно Н или два? квашенный — КВ’АШЕННЫЙ, квашенная, квашенное; квашен, квашена, квашено. прич. страд. прош. вр. от квасить. Толковый словарь Ушакова