Гемицеллюлозы —
Высокомолекулярные (молярная масса 1000—12000) гетерополисахариды (см. Полисахариды). Встречаются в значительном количестве (от 6 до 27%) в одревесневших частях растений (соломе, семенах, орехах, древесине) вместе с целлюлозой (См.
Большая советская энциклопедия
гемицеллюлозы —
ГЕМИЦЕЛЛЮЛОЗЫ полисахариды, содержащиеся наряду с целлюлозой и лигнином в клеточной стенке растений. Большинство Г. отличается от целлюлозы лучшей растворимостью в растворах щелочей и способностью легко гидролизоваться кипящими разб.
Химическая энциклопедия
гемицеллюлозы —
ГЕМИЦЕЛЛЮЛОЗЫ, группа полисахаридов высших р-ний, входящих вместе с целлюлозой в состав клеточной стенки. Наиб. распространённые Г. — глюкуроноксиланы, глюкоманнаны, галактоглюкоманнаны. Общее содержание Г. в р-ниях может достигать 40%, состав...
Сельскохозяйственный словарь
гемицеллюлозы —
ГЕМИЦЕЛЛЮЛОЗЫ — высокомолекулярные полисахариды, отличающиеся от целлюлозы тем, что легко гидролизуются слабыми растворами минеральных кислот с образованием галактозы, ксилозы, арабинозы и уроновых кислот. Обладают, как и целлюлоза, большой прочностью.
Ботаника. Словарь терминов
гемицеллюлозы —
Группа полисахаридов высших растений, входящих вместе с целлюлозой в состав клеточной стенки. Наиб, распространены глюкуроноксиланы, глюкоманнаны, галакгоглюкоманнаны или арабиногалактаны. Общее содержание Г. в растениях может достигать 40%, состав...
Биологический энциклопедический словарь
гемицеллюлозы —
[см. геми… + целлюлоза] – углеводы, близкие к клетчатке (целлюлозе), входящие в состав клеточных оболочек растений; играют в растениях двоякую роль – механическую, подобно целлюлозе, и запасного питательного вещества, подобно крахмалу
Большой словарь иностранных слов
Гемицеллюлозы —
Углеводы, входящие в состав клеточных оболочек растений. От клетчатки, или целлюлозы, они отличаются растворимостью в 1 % растворе соляной или серной кислоты при нагревании. Сюда относится, например, парагалактан. Он не растворим в воде и дает галактозу.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона