ганаши —
ГАНАШИ ж. мн. франц. нижняя челюсть коня. Вырабатывать ганаши мунштуком.
Толковый словарь Даля
ганаши —
Ганашей, ед. ганаш, ганаша, м. [фр. ganache] (спец.). Задние края нижней челюсти лошади.
Большой словарь иностранных слов
ганаши —
ГАНАШ’И, ганашей, ед. ганаш, ганаша, ·муж. (·франц. ganache) (спец.). Задние края нижней челюсти лошади.
Толковый словарь Ушакова
Ганаши —
Наружное название верхней части нижнечелюстных костей у лошади. Слишком широкие и тяжелые Г. не хороши для лошадей, от которых требуется сбор, так как производят при сборе слишком сильное давление на околоушные железы и кроме того затрудняют дыхание.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона