Значения в других словарях
-
вермишель —
-и, ж. Сорт тонкой лапши фабричного производства. Суп с вермишелью. [итал. vermicelli (мн. ч.)]
Малый академический словарь
-
Вермишель —
(итал. vermicelli, буквально — червячки, от лат. vermis — червь) пищевой продукт в виде отрезков нитей, изготовляемый из пшеничной муки, замешанной на воде. Для В. употребляется мука высших сортов с содержанием сырой клейковины не менее 25%.
Большая советская энциклопедия
-
вермишель —
ВЕРМИШЕЛЬ и, ж. vermicelle m. 1. Пишевой продукт из пресного теста в виде тонких коротких палочек. БАС-2. Реестр что выписываетца из чюжих стран аименно: изгалландии через росскаго агента ольдекопа кухонной провизии.
Словарь галлицизмов русского языка
-
вермишель —
Вермише́ль/.
Морфемно-орфографический словарь
-
вермишель —
Заимств. из итал. яз. в XVIII в. Итал. vermicelli «вермишель» — мн. ч. от vermicello «червячок», уменьшит.-ласкат. образования от лат. vermis «червяк». Мучное изделие получило название по своей «червячковой» форме.
Этимологический словарь Шанского
-
вермишель —
(от ит. vermicelli — червячки). Неаполитанское название спагетти (см.), не известное или не распространенное в остальной части Италии как чисто местное (областное) и жаргонное. Было занесено в Россию в конце XIX — начале XX вв.
Кулинарный словарь
-
вермишель —
ВЕРМИШЕЛЬ -и; ж. [итал. vermicelli — червячки]. Пищевой продукт из пресного пшеничного теста в виде тонких палочек. Яичная, молочная в. Суп с вермишелью. // Кушанье из этого продукта. В. с мясом. В. по-флотски. ◁ Вермишелевый (разг.). Вермишельный, -ая, -ое. В. суп.
Толковый словарь Кузнецова
-
вермишель —
ВЕРМИШЕЛЬ, и, ж. Сорт лапши. | прил. вермишелевый, ая, ое и вермишельный, ая, ое. Вермишелевый суп. Вермишельный цех.
Толковый словарь Ожегова
-
вермишель —
ВЕРМИШЕЛЬ ж. итал. итальянская лапша. Вермишельный, относящийся к вермишели, из нее приготовленный. Вермишельник м. вермишельный мастер. Вермикулит м. лат. ископаемая окаменелость черепокожного животного.
Толковый словарь Даля
-
вермишель —
Вермишели, мн. нет, ж. [ит. vermicelli, букв. червячки]. 1. Сорт лапши (кулин.). Суп с вермишелью. 2. перен. Запутанная масса каких-н. мелочей (разг.). Вермишель какая-то получилась в деле.
Большой словарь иностранных слов
-
вермишель —
ВЕРМИШ’ЕЛЬ, вермишели, мн. нет, ·жен. (·итал. vermicelli, ·букв. червячки). 1. Сорт лапши (кул.). Суп с вермишелью. 2. перен. Запутанная масса каких-нибудь мелочей (·разг. ). В какая-то получилась в деле.
Толковый словарь Ушакова
-
вермишель —
Многие, вероятно, знают, что это слово, как и сам продукт, пришло в русский из итальянского, где vermicelli имеет такое же значение. Менее известно, что восходит оно к латинскому vermis – "червяк". И в самом деле, отдельные вермишелинки, если включить воображение, похожи на беленьких червячков.
Этимологический словарь Крылова
-
вермишель —
вермишель ж. 1. Пищевой продукт из пресного теста в виде тонких коротких палочек. 2. Кушанье, приготовленное из такого продукта.
Толковый словарь Ефремовой
-
вермишель —
вермише́ль заимств. из ит. vermicelli (мн. ч.) или франц. vermicelles, букв. "червяки", от лат. vermis "червь"; см. Маценауэр 366; Горяев, ЭС 44.
Этимологический словарь Макса Фасмера