Значения в других словарях
-
аспартам —
АСПАРТАМ (метиловый эфир L-α-аспартил-L-фенилаланина) мол. м. 294,31; бесцветные кристаллы, т. пл. 246–247 °C, −2,3° (1 г в 100 мл 1 н. HCl); хорошо раств. в воде. Получают по схеме: А. используют в некоторых странах в пищ.
Химическая энциклопедия
-
АСПАРТАМ —
АСПАРТАМ, искусственный подсладитель. В его состав входит соединение с двумя АМИНОКИСЛОТАМИ (фенилаланин и аспаргиновая кислота) и метиленовой группой.
Научно-технический словарь