пересаливать

НЕДОСАЛИВАТЬ — ПЕРЕСАЛИВАТЬ

сов. недосолить — пересолить

Недосол — пересол (см.)

Недосолить суп — пересолить суп.

○ Лучше пересолить, чем недосолить. М. Колесников. Право выбора.

Отец Александр ... на литургии помянул у божьего престола новопреставленную душу Прохора. «Лучше пересолить, чем недосолить», — по-бурсацки, попросту подумал он. Шишков. Угрюм-река.

Значения в других словарях

1. пересаливать — -аю, -аешь. несов. к пересолить.  Малый академический словарь
2. пересаливать — ПЕРЕС’АЛИВАТЬ, пересаливаю, пересаливаешь (·разг. ). ·несовер. к пересалить. II. ПЕРЕС’АЛИВАТЬ, пересаливаю, пересаливаешь. ·несовер. к пересолить.  Толковый словарь Ушакова
3. пересаливать — пересаливать I несов. перех. и неперех. 1. перех. Класть во что-либо слишком много соли; делать что-либо чрезмерно соленым. 2. перен. разг. неперех. Переходить меру, границу дозволенного в чём-либо; не соблюдать чувства меры. 3. перех.  Толковый словарь Ефремовой
4. пересаливать — 1. ПЕРЕСАЛИВАТЬ, пересалить что, насалить сызнова; || насалить чрезмеру; || насалить, вымазать салом многое, или перемарать, перемазать. Пересаливатья, пересалиться, страдат. и возвр. по смыслу. Пересаливанье длит. пересаленье окончат. действ. по глаг.  Толковый словарь Даля
5. пересаливать — ПЕРЕСАЛИВАТЬ см. пересолить.  Толковый словарь Ожегова