Письменный гранит —
То же, что Еврейский камень.
Большая советская энциклопедия
Письменный гранит —
(еврейский камень) — гранит, состоящий из крупных неделимых ортоклаза, проросшего параллельными и шестоватыми неделимыми кварца, образующими на плоскостях спайности ортоклаза фигуры, напоминающие еврейские письмена.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона