Клеточный сок —
Жидкость, выделяемая цитоплазмой живой растительной клетки и заполняющая её Вакуоли. К. с. состоит из воды и различных веществ, часто в виде коллоидного раствора. Вязкость К. с. в среднем в 2 раза больше вязкости воды.
Большая советская энциклопедия
клеточный сок —
КЛЕТОЧНЫЙ СОК — жидкость, заполняющая вакуоли растительных клеток и являющаяся продуктом их жизнедеятельности. В химическом отношении представляет собой истинный раствор разнообразных веществ — минеральных солей, аминокислот, углеводов, органических кислот, водорастворимых пигментов и др.
Ботаника. Словарь терминов
Клеточный сок —
Играет чрезвычайно важную роль в жизни растительных организмов. К. соком называют водянистую жидкость, включенную в виде более или менее крупных капель внутрь протоплазмы клеточек. В самых молодых растительных клеточках, напр.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона