шампанизация —
ШАМПАНИЗАЦИЯ и, ж. champagnisation f. Насыщение вина углекислым газом путем вторичного брожения (при изготовлении шампанского). БАС-1. Пищепром. — Лекс. Уш. 1940: шампанизация
Словарь галлицизмов русского языка
шампанизация —
шампанизация ж. Насыщение виноградного вина углекислым газом путём вторичного брожения при изготовлении шампанского.
Толковый словарь Ефремовой
шампанизация —
ШАМПАНИЗ’АЦИЯ, шампанизации, мн. нет, ·жен. (спец.). Действие по гл. шампанизировать.
Толковый словарь Ушакова