Значения в других словарях осёдлывать — осёдлывать несов. перех. 1. Прикреплять седло на спину лошади или другого животного. 2. разг. Садиться верхом на кого-либо или на что-либо. 3. перен. разг. Подчинять себе кого-либо или что-либо. Толковый словарь Ефремовой