обвалять
обваля́ть
-яю, -яешь; прич. страд. прош. обвалянный, -лян, -а, -о;
сов., перех., в чем
(несов. обваливать2 и валять). Катая, поворачивая с боку на бок, покрыть чем-л. сыпучим.
Обвалять рыбу в муке.
□
[Боркин:] Нужно почистить [пескарей], потом обвалять в толченых сухарях и жарить досуха, чтобы на зубах хрустели. Чехов, Иванов.
Малый академический словарь