мочёный
-ая, -ое.
Подвергшийся мочению, приготовленный путем мочения.
Моченый горох. Моченые яблоки. Моченая морошка. Моченая брусника.
□
В руках он держал --- моченый арбуз, еще рябой от невысохшего рассола. Авдеев, Станичники.
Малый академический словарь