Минтай —
(Theragra chalcogramma) рыба семейства тресковых. Распространена в северно-западной части Тихого океана (к Ю. до 30° с. ш.). Длина 40—45 см, весит до 1,5 кг. Стайная рыба. Половой зрелости достигает в 3—4 года.
Большая советская энциклопедия
минтай —
минтай м. 1. Мелководная промысловая рыба семейства тресковых. 2. Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу. 3. Кушанье, приготовленное из такого мяса.
Толковый словарь Ефремовой