грудинка —
ГРУДИНКА -и; ж. Мясо грудной части туши (обычно домашнего животного). Взять грудинки на суп. Сварить горох с грудинкой, из грудинки. Свиная, баранья...
Толковый словарь Кузнецова
грудинка —
ГРУДИНКА, и, ж. Мясо из грудной части туши. Свиная г. Копчёная г. | прил. грудиночный, ая, ое.
Толковый словарь Ожегова
грудинка —
ГРУД’ИНКА, грудинки, мн. нет, ·жен. (·разг. ). Сорт мяса из грудной части туши. | Жаркое, приготовленное из этого мяса. Телячья грудинка.
Толковый словарь Ушакова
грудинка —
грудинка ж. 1. Мясо из грудной части туши, употребляемое в пищу. 2. Копчёный или варёно-копчёный продукт, приготовленный из посоленной грудной части говядины, баранины или нежирных свиных туш.
Толковый словарь Ефремовой
ГРУДИНКА —
ГРУДИНКА — копченый или копчено-вареный мясной продукт, приготовленный из посоленной грудореберной части говяжьих, бараньих и нежирных свиных туш. Готовят грудинку со шкуркой или без нее, ребра не удаляют.
Большой энциклопедический словарь