упекаться —
упекаться I несов. неперех. разг. Доходить до надлежащей, полной готовности в процессе выпечки; пропекаться. II несов. неперех. разг. Уменьшаться в объёме, в весе при выпечке. III несов. неперех. простореч. Страд. к гл. упекать III
Толковый словарь Ефремовой